与年轻随行--茶多酚的秘密

我们是如何衰老的？

衰老的自由基学说是Denham Harman博士在1956年发表的。

认为衰老过程的退行变化是由于细胞正常代谢过程中产生的自由基的有害作用造成的，这是目前医学界普遍认同的一种老化致病理论，为此Harman博士被提名1995诺贝尔医学奖。

自由基会伤害到细胞中的细胞核和线粒体里的DNA，当细胞损害的速度大于修补的速度，当老死的细胞数目多于年轻、有功能的细胞，于是青春逝去......

什么是自由基？

自由基是含有不成对电子的一群原子组成的极活泼的化合物。

不成对的电子极欲抢夺其他分子的电子来配对，因此会把别的物质氧化。就像铁在空气中会生锈，削好的苹果会变色一样。

自由基如何伤害我们的身体？

自由基破坏健康细胞内的DNA。虽然DNA分子可以进行某种程度的自我修复，但损坏仍无法复原。

受损的DNA组织复制更多的不正常细胞，经年累月后，就会导致各种疾病和身体机能的衰退。

我们能避开自由基吗？

外在因素：环境污染、食品污染、烹调不当、清洁剂、紫外线和各种辐射、杀虫剂、二手烟、药物、病毒、都会导致人体内产生过多自由基。

内在因素：身体本身的新陈代谢、剧烈运动、工作压力、劳累过度、抽烟酗酒、吃槟榔同样会产生大量的自由基。

减少自由基伤害的方法：

方法一：不抽烟、使用防晒剂、避开受污染的环境。

方法二：多补充抗氧化保健品，多吃蔬菜水果。

茶多酚有强大的清除自由基能力

超级抗氧化剂

超级抗氧化剂，增强身体抗氧化防御系统，保护细胞和DNA免受自由基侵害，维持细胞正常运作。

绿茶中蕴含的多酚物质，特别是儿茶素EGCG的抗氧化能力是维生素C的100倍，维生素E的25倍。

美白、防紫外线、延缓肌肤衰老

史丹佛大学研究证实，绿茶中的多酚物质，具有抗氧化及抗发炎功能，可防止皮肤受紫外线伤害。

实验发现，服用绿茶多酚后皮肤表皮厚度、血管周围发炎、胶原蛋白、弹力蛋白、黑色素含量等方面皆有明显改善，可以使肌肤柔嫩和延缓衰老。

解油去腻、减脂瘦身

茶多酚有充分燃烧堆积在体内的脂肪的作用，并减少两餐之间的饥饿感，避免产生过食现象。

一项双盲实验显示，60位肥胖中年妇女，三餐前食用绿茶萃取物（2克/天），结果一个月后体重平均减少2.9公斤，同时腰围减少了2.1公分，并且完全无副作用。

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文：七七