今日头条|盒马鲜生海鲜被检出抗生素 散装黄金贝花甲王均有

今日头条

近日，广州市市场监管局通报各类食品抽检结果，9批次食用农产品不合格，其中2批次不合格水产品涉及“盒马鲜生”。食品安全问题再一次被推到风 口浪尖。

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根据抽检信息显示：深圳盒马网络科技有限公司广州第三分公司销售的规格为散装称重的黄金贝，氯霉素检出值为1.2μg/kg，超过标准规定(不得检出);散装称重的花甲王，氯霉素检出值1.5μg/kg，超过标准规定(不得检出);检验机构为中国广州分析测试中心。

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01 氯霉素超标是一个什么概念?

根据我国《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素。而氯霉素在检测标准中就是不得检出，可见氯霉素对人体的危害之大。

查阅资料发现，氯霉素属抑菌性广谱抗生素，对人类的毒性较大，能抑制骨髓造血功能，造成过敏反应，引起包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等在内的再生障碍性贫血。此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成，因此该药已在国外较多国家禁用。

02 食品安全背后的真相!

不仅有抗生素！

在食品污染的队伍里 还有农药、细菌、病毒、激素、 它们善于隐藏，经常变装。 它会以各种形式依附在食材上。 如果不小心，你就会中招。 更严重可怕的是，这些添加物会在人体蓄积， 还会通过怀胎和哺乳传给下一代。

【水产抗生素】的危害

使人产生对抗生素的抗性， 引起各种组织器官病变，甚至癌变。

【农药】的危害

在体内不断蓄积，降低人体免疫力， 提升患病概率；存在致癌危险、 导致胎儿畸形、致突变、 不孕不育等危害。

【激素】的危害

影响神经系统，心慌、手颤、 头晕，引发肿瘤，造成孩子提前发育、 性早熟、骨闭合早不长个。

你每天吃的食品安全吗?

俗话说得好：“病从口入，祸从口出”。 我们每日的饮食乃是身体健康的根本。 这一切的一切都让我们胆战心惊。 目前，食品净化成为了人类生活中的关键！ 究竟如何才能把食物中的农残、激素、 抗生素等顽固污染源降解去除？

03 用清水洗≠干净、安全?

 水洗?抱歉，对于不溶于水的农药，水洗无效。

 浸泡?会让果蔬受损不说，泡久了反而会增加毒性。

 加热?很遗憾，肉中的抗生素经过加热后，甚至会分解成其它毒性更大的有害物质。

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文：Judy