肿瘤

机体在各种致癌因素作用下，局部组织的某一个细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致其克隆性异常增生而形成的异常病变，统称为肿瘤。一般将肿瘤分为良性和恶性两大类。肿瘤在本质上是基因病。各种环境的和遗传的致癌因素以协同或序贯的方式引起 DNA损害，从而激活原癌基因和（或）灭活肿瘤抑制基因，加上凋亡调节基因和（或） DNA修复基因的改变，继而引起表达水平的异常，使靶细胞发生转化。被转化的细胞先多呈克隆性的增生，经过一个漫长的多阶段的演进过程，其中一个克隆相对无限制的扩增，通过附加突变，选择性地形成具有不同特点的亚克隆），从而获得浸润和转移的能力，形成恶性肿瘤。    

基本营养补充建议：

1、参照心血管疾病基本营养补充条目。

2、如癌症没有转移，在基本营养基础上，增加葡萄籽精华素和 CoQ10各 100-200mg；乳腺癌转移，增加葡萄籽精华素 300mg， CoQ10 500-600mg； 8-15岁的儿童癌症患者葡萄籽精华素和 CoQ10的用量减半。多补充β -胡萝卜素、维 E、 C（均可抗自由基）、蛋白质粉、大蒜片。

适宜饮食：

1、多样化食物，使各种营养素齐全，营养素之间比例恰当、平衡。  

2、 新鲜食物。不食或少食腌制食品，不食霉变食物，食物保藏以冰箱为宜，时间不宜过长。

3、 E、多食新鲜蔬菜和水果。蔬菜以现炒现吃为佳。每日蔬菜要保持一定量，一般成人每天食用 500克左右；

4、适当增加蛋白质丰富的新鲜肉、鱼、蛋、牛奶、豆浆及豆制品。

忌讳饮食：

1、控制热能摄入，维持正常体重。脂肪应当适量，占总热能的 20%-25%，脂肪酸比例应合适；

2、少食烟熏、油炸、烘烤的鱼和肉类，以清炖、白烧为佳；

3、食盐要限量，每人每日小于 10克；

4、不饮烈酒，不吸烟。