为什么我们对农药残留的危害如此漠不关心? - 健康资讯

摘要：农药残留对于大多数的国人来说，好像既不可避免，也没什么大不了!为什么我们对农药残留这么漫不经心呢?是因为农药残留真的没什么危险吗?

农药残留对于大多数的国人来说，好像既不可避免，也没什么大不了!为什么我们对农药残留这么漫不经心呢?是因为农药残留真的没什么危险吗?

一场接一场生态灾难

据澳大利亚广播电视台ABC的报道，在今年3月，澳大利亚南威尔士州地区有700只本地鸟因农药的使用而死亡。而据美国渔猎局估计，在美国，平均每年有7200万只鸟因杀虫剂的使用而死亡。因DDE而造成的蛋壳变薄造成了鸟类种群在欧洲和北美地区的数量急剧减少。

这只是冰山一角

为了防治植物病虫害，全球每年有560多万吨化学农药被喷洒到自然环境中，而实际发挥作用的仅约1%，其余的99%都散逸于土壤、空气及生物作用下。农药在环境中重新分布，使其污染范围扩散，致使全球大气水体(地表水、地下水)、土壤和生物体内都含有农药残留。

被污染的水源往往会用于多种用途，如农业灌溉、清洁以及饮用，而污染所造成的影响也是多维度的。

为何大家都无所谓?

看不见摸不着

从国内最早大量使用的有机氯农药DDT、六六六开始，到现在四大类近3000种化学农药，以每年超过180万吨的数量“扑向”18亿亩农作物上。

果蔬表面或内部的农药以每公斤毫克级(无公害标准)残留在那里，作为消费者根本无从知道残留多少，既看不见也摸不着，这些是人体完全不需要的物质，就随着果蔬粮潜伏进来，作为普通消费者毫无抗拒之力。

侥幸心理

经常听到一句话，不吃饿死，吃了毒死。虽然是句玩笑话，也道出了多少消费者无奈的心声，谁都知道农药残留有害，但是什么情况下有害，有害到什么程度，恐怕就没几个人知道了，只好以阿Q的心态面对可能有危害的农产品。

一边骂着农残一边购买带有农残的果蔬粮，顺带祈祷危害不要落到自己身上。一些人则有着强烈的侥幸心理，认为吃了多少年没觉得有什么大不了的事。

我们不能装作不知道

农药销售商才是农药使用最大的话语权者。农药的生产商、经销商、标准的制定者、政府的监管部门、农场和菜农、菜贩子和蔬菜批发市场、超市和菜店、饭店采购、家庭主妇，在生产销售购买这个链条上，所有人都不同程度地知道农药有害，但是知道的大都选择沉默，发声的都在选择性表达。

消费者的欲望也扮演了助纣为虐的角色，他们想要吃品相更好、价格更低的蔬菜，这样的需求传导到菜贩子那里，再通过收购蔬菜的菜贩子传导到菜农，菜农再求助于农药化肥的经销商，化肥农药的生产商根据这样的需求不断推出新产品让菜农使用，满足消费者的欲望，至于环境污染、农药残留等问题都被抛之脑后了，一条生产—消费的链条就形成了。

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