每天一个苹果，对养胃是“好”还是“坏”?知道这4点很重要

说起富含维生素，味道可口，价格实惠的水果，苹果是许多人心目中的首选水果。

苹果中含有的铁元素和磷元素，容易被肠胃吸收，可以起到补血养脑的作用。

苹果中含有的多酚对癌细胞的抑制也起到了一定的功效。

其中的维生素和膳食纤维可提高肠胃的蠕动，更有利身体中代谢物的排出。

但有人会问：每天一个苹果，对养胃是“好”还是“坏”?

消化内科专家给出了答案

苹果的好处：苹果中含有胶质物，可以吸附胃肠道的毒素和垃圾，帮助清理排出体外;含有粗纤维，可以提高胃肠蠕动，对于消化不良有改善帮助;含微量元素铬、维生素C等，可以维持胃黏膜功能的张性和弹性，所以，吃苹果具有一定的养胃作用。

苹果的坏处：苹果当中也含有鞣酸、苹果酸等物质，吃了之后会促进胃酸分泌，从而改善消化不良，如果是对于胃炎、胃溃疡等胃病患者，想通过吃苹果养胃就要慎重一些，因为如果胃酸过多，很可能会加重黏膜损伤，从而对胃产生不好的影响。

总结医生，每天吃一个苹果治养胃病究竟是“好”还是“坏”存在一定的争议，苹果可以少量吃，但如果想通过吃苹果来治胃病，那还是建议另选他法，这也是为了保险起见。

医生提醒：若想养胃，这4种“肉”尽量不碰

一、腌制肉

研究发现，在腌制肉中通常含有较高的亚硝酸盐成分，并且当中的食用盐含量也超出食用标准，若是经常吃，让胃接触并吸收过多的亚硝酸盐和食用盐，很容易会对胃黏膜造成损伤，增大诱发胃病的几率，对于，胃病患者不能多吃腌制肉。

二、油炸肉

油炸肉是指经过油炸后的肉，当中含有较高的油脂，非常不容易消化，可能会造成胃的负担，从而促使胃酸的过多分泌，易对胃黏膜造成刺激，并且，如果是使用反复加热过的油炸的肉，当中还可能会产生出苯并芘成分，过多摄入会损伤胃黏膜屏障，不管怎样都伤胃，建议少吃。

三、烤制肉

通常情况下，食物在进入胃里之后，2小时左右会排空，如果是吃了比较坚硬难消化的食物，如烤制肉，那么会导致胃排空延缓，让食物在胃里长时间滞留，胃会自我调节分泌出更多的胃酸进行消化，这就会加大对胃黏膜的刺激，所以，烤制肉也容易伤胃。

四、生吃肉

有的人吃惯了熟肉，就开始挑战吃生肉，喜欢生吃肉的人，也存在伤胃风险，一方面是生肉中含有许多肉眼看不见的致病菌，如幽门螺杆菌，这种细菌常躲藏于生肉中，若是把幽门螺杆菌吃进胃里，它们能够在胃中生存下来，并渗透破坏胃黏膜，从而可导致胃病的快速形成。

想要胃健康，这2件事或能帮到你

1、合理荤素搭配

不管是只吃肉，还是只吃素，这都是两种过于极端的饮食方式，综合考虑还是建议荤素搭配，可按照肉3：素7的比例，满足营养的均衡吸收，更好的维持人体健康，同时对胃也有好处。

2、营养干预

中医讲药补不如食补。酵素，学名“酶”。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。

产生酵素的过程其实就是发酵的过程。中药发酵历史悠久，早在2500多年前的春秋战国时期，我们的祖先就已经学会用酒曲来治疗肠胃病。

酵素是一种天然的营养素，能够帮助分解胃中残留的食物、有害物质、溃疡面等，还有调节脾虚的功效。小分子结构，能直接被肌体吸收，并运送到全身供机体代谢，不会增加胃的负担。

因此，脾胃部不适者可以服用酵素。对上腹饱胀、嗳气、消化不良等患者，饭后服用酵素效果更佳。

俗话说，人老了，吃得香，睡得好就是最大的福气。可见脾胃对人的重要性。调节机理，补充营养，为你守护好“第一关能力转换站”!

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内容来源：名师学友会、百度文库

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