它是立秋第一鲜，比吃梨还防暑降温，凉血止血、鲜香滋补

立秋≠入秋！防暑降温还得继续， “秋后有一伏”，“秋老虎”依 然存在，所以防暑降温的工作还是 不能马虎的。

立秋后，饭桌上要“少辛多酸”

中医认为“秋主收”， 《素问·藏气法时论》曰：“肺主秋……肺欲收， 急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。” 由此可见， 立秋进补的原则是“少辛多酸”。

酸味能收敛补肺，辛味会发散泻肺，秋天 肺气宜收不宜散。因此，秋季要少吃葱、 姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物，多吃酸 味食物，若在生活中多用醋，可以很好地 起到养生的效果。

秋季为人体最适宜进补的季节

秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体 最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能 收到祛病延年的功效。

秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥

不腻”的平补之品。作为当季水果之一的 梨，因为有润燥的效果而受到了不少人的 喜爱，但梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。 最平补之品，购买应季食材“煲汤”也是 不错的选择。

它是立秋第一鲜，比吃梨还防暑降温!

您也许吃过海鲜、江鲜、湖鲜和河鲜，如 果问你有没有吃过塘鲜，你可能首先会想 到池塘的鱼，其实，秋季真正的塘鲜美味 你在餐桌上经常见到，那就是莲藕。

民谚曰： “荷莲一身宝，秋藕最补人。” 尤其是到了秋季，莲藕堪称塘鲜第一补! 现存最早的中药学著作《神农本草经》 中已有记载：藕“补中养神，益气力， 除百病，久服轻身耐老。”

秋季吃莲藕的4大好处

降糖降脂益肠道

藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

抗衰防癌补维C

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

止痛减压护心脏

藕中富含B族维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低患心脏病危险。

补血益神助消化

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

秋季润肺 莲藕排骨汤

图片、内容来源：美食天下

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