比盐和油更可怕，即将禁止食用!要想血管好，赶紧远离、放弃!

它就是藏在蛋糕、面包中的“定时炸弹”!

反式脂肪酸!

很多人对反式脂肪酸都是只闻其“恶臭”名声在外，至于它到底是什么，具体“恶臭”在哪里，却是一头雾水。 其实反式脂肪酸一直存在于我们的生活中，只不过它认识你，你不认识它而已。

比如被捧在手心里的奶茶、下午茶的小糕点、约会时收到的巧克力……这些我们十分熟悉的食物，可都有它的身影。

2018年世界卫生组织宣布，计划在未来5年在世界范围内全面消除食物中的人造反式脂肪酸。

尽管在中国地区反式脂肪酸的人均摄入量远低于海外，但仍然有必要引起公众对含有反式脂肪酸食品的警惕，尤其是有频繁进食油炸类、烘焙类等食品习惯的人群。

反式脂肪酸不是人体所必需的脂肪酸

过多食用对人体有潜在的健康威胁

1.容易发胖

有研究发现，膳食中反式脂肪酸含量越高的人，在同样食量下，肥胖危险越大，而且主要是胖在肚子上，内脏脂肪增加。正常情况下，人们多吃油脂后会引起发胖，但按照同样的数量来说，反式脂肪酸促进肥胖的力量是脂肪总体平均效应的7倍，是饱和脂肪酸的3-4倍。

2. 增加心血管疾病的风险

衡量心血管疾病风险的一个重要标志是血液中胆固醇的含量，而胆固醇有两种。

低密度脂蛋白胆固醇，就是常说的“坏”胆固醇。如果它的含量过高，就会慢慢地在动脉管壁沉积下来，形成粥样小瘤，导致动脉硬化。高密度脂蛋白胆固醇，就是“好”胆固醇，可以帮助保护心脑血管的健康。

近20年的医学研究发现，反式脂肪酸可以增加体内总胆固醇水平，使易导致血管堵塞的低密度脂蛋白胆固醇(LDL)增加，而令有助于防止血管硬化的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)减少，相当于双重增加了心血管疾病的风险。

即使在摄入量很少的情况下，它对心血管疾病的风险仍然很明显。

为什么难以逃脱反式脂肪酸?

对于食品生厂商而言，反式脂肪酸与普通植物油相比，具有稳定性好、加工功能性好等特点，而且成本更加低廉。对于消费者而言，加入了反式脂肪酸的食物口感滑顺，令人欲罢不能。

根据我国2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定，如果食品 中反式脂肪酸含量每百克超过0.3克，必须标注;如果每百克低于0.3克，可以标注“0反式脂肪酸”。建议选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。

远离反式脂肪酸?

提高血管免疫 提升“好胆固醇”

总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，是检验血脂水平的四项重要指标。

提升“好胆固醇”的方法

①控制体重;

②调整饮食，例如吃含单不饱和脂肪酸较多的橄榄油、坚果等食品，既不影响总胆固醇又能提升高密度脂蛋白;

③营养干预，世界卫生组织专家经研究发现，人体缺少一种营养素是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症的主要原因之一。那就是是欧米伽-3脂肪酸！

欧米伽-3是必需脂肪酸，人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。欧米伽-3是人类绝对不可缺少的，它对于人类的健康有着极其重要的作用。

中国营养学会2013年版，推荐α-亚麻酸，每日摄取量，1600-1800毫克。

α-亚麻酸，可软化血管，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。帮助清除对心血管有害的物质，保护心血管系统的健康。

健康饮食 科学进餐—

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让你的血管更干净

保健食品不是药品 不能替代药物使用

专家提醒，一波又一波降温预警预示着主动脉夹层进入高发期，一旦疑似主动脉夹层，一定要及时就近就医，时间就是生命，为了在“定时炸弹爆炸”之前“拆弹”成功，请务必提高警惕，控制血压，情绪平和，注意保暖。养成可重新培养的习惯，挽回不可重新获得的生命。

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内容、图片来源：39健康网

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