千滚水 隔夜水致癌？你该看看这个了！

水是我们身体动力的源泉， 只有保证身体内拥有足够的水分， 才能够保证身体各个内脏器官正常运行。

但是有很多人说有种水会致癌?

千滚水和隔夜水

隔夜水和千滚水真的会致癌吗?

看完可能就明白了!

隔夜水和千滚水真的会致癌吗?

有人说， 水放一晚上后就不能喝了， 因为放置时间太长里面会产生亚硝酸盐， 能致癌。

真、假？

亚硝酸盐本身不致癌， 真正致癌的是亚硝胺。 亚硝酸盐进入人体， 产生一系列化学反应才会形成亚硝胺。 这个亚硝胺的确是个厉害角色，可导致肝癌、 消化道恶性肿瘤等。

按照国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是1微克/ml。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。因此，一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字，致癌就无从谈起了~

隔夜不是问题，放置时间过长才是问题!

如果早上烧的水，晚上能喝，那晚上烧的水， 第二天早上为啥不能喝呢? 隔夜水的问题不在于隔夜，而在于放置时间长短。 放置时间过长，虽不至于让亚硝酸盐含量超标， 但可能出现水变质，或掉虫子和进灰尘的情况。

所以，建议开水烧好之后尽快喝完， 不要久存;实在要保存，最好放在密封容器保存， 尽量避免细菌过多增长。

那么，千滚水会致癌吗？

千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。 说千滚水致癌，跟说隔夜水致癌其实是 一个套路：亚硝酸盐含量多。 一般的反复加热， 并不会显著增加水中亚硝酸盐的含量。 实验表明， 把水反复加热181次后，水中亚硝酸盐离子的 含量是3.53微克/升，为刚开始时的5倍。

喝水记住4个“不要”

别让这些习惯毁掉你的健康！

不要等渴了再喝水

如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了，排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。

所以，也应该时常喝水，不能只出不进，每次喝150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。

不要局限于8杯水

按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量，但这只是一个建议，不同情况需要区别对待。

比如：剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量，有糖尿病、心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝水”。喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担。

不要用饮料代替水

含糖量多的饮料以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴。

不要忘了净水器换滤芯

当净水机滤芯提示功能已经频频亮起红灯时，要及时更换。堵塞的滤芯不仅使出水流量减小，过滤效果可能也会减弱，使净水的“纯净”程度降低，二次污染，这时还直饮的话，可能会将一些有害物质吸收入体内。

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文：Judy