它是肝脏杀手，吃一次就放倒一个男子，就藏在你爱吃的食物里!

要知道病从口入， 有些东西可真不能乱吃的! 中山一男子爱吃淡水鱼生， 结果，虫子“住”进了他的体内!

今年40岁的零某这两年感觉上腹部老是不舒服有点痛，“也没觉得痛得受不了，就是很难受，而且饿的时候特别明显。”

他以为是胆囊息肉作怪，一直喝中药，却没有明显好转，便到火炬开发区医院做保胆取石(息肉)手术。 在即将结束手术时， 医生向胆囊管处探查， 赫然发现一条正在“游动”的虫!

这是一只成虫， 长约4-5mm，活的!

其实，它才是引起零先生 腹痛的罪魁祸首—— 肝吸虫

姓名： 华支睾吸虫，胆管内的破坏王， 吃一次就放倒了一个男子。 零某正是有吃生鱼的习惯。前几年，因为夏天做工太热，他常常从河沟里抓鲫鱼、鳝鱼等，清理干净后直接凉拌着吃。“很鲜美的嘛!”正是这个习惯，导致他感染了肝吸虫病。

胆囊内为何会有肝吸虫?

据医生介绍，肝吸虫是一种寄生虫，肝吸虫病又称华支睾吸虫病，就是一种肝吸虫成虫寄生于人的肝胆管内引起的一系列疾病症状，将严重危害人体健康。

肝吸虫通常寄生于淡水鱼类中，并通过淡水鱼生或未经煮透的鱼、虾肉，经消化道传播到人体内。如果人吃了带有肝吸虫虫卵的鱼生或未煮透的鱼、虾肉，约莫一个月，虫卵就可在肝脏胆管内发育成为瓜子仁状的成虫。

轻度感染者或许并无明显症状，重度感染者则会出现消化不良、上腹隐痛、腹泻、精神不振、肝大等临床表现，严重者可发生胆管炎、胆结石、胰腺火、肝硬化甚至肝胆管癌等并发症。

70种水产品都可能携带

肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。

它的幼虫被人吃进去以后，在肠道孵化并爬进胆管，在那里安家。 肝吸虫一旦进入人体，可以长期存活，有的甚至可以存活长达20～30年。这种病原体被国际癌症研究机构(IARC)列为1类致癌物。

如何避免被虫卵感染?

医生建议不吃或少吃生的鱼虾。 平时不吃生的或不熟的鱼虾，改进烹调方法和改变饮食习惯。 研究显示，1毫米厚的生鱼片在90度的热水里烫几秒钟就足以杀死寄生虫，因此烫鱼片或涮鱼片的风险比生鱼片小。 如果是涮着吃，鱼肉必须变成白色、不透明，有红肉的要变成暗红色。

烧熟煮透无疑是最保险的办法，虽然需要牺牲一点鲜嫩的口感，但还是健康更重要。 如果将鱼放在冰箱冷冻室1~7天，寄生虫也可以被杀死。 注意分开使用切生、熟食物的菜刀、砧板及器皿。 不要用生的鱼、虾喂猫、狗等动物，以免引起感染。 鱼的做法有这么多种，为了健康着想，还是尽量别吃鱼生啦!

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文：Judy