警惕：自来水消毒副产物，亚硝胺

警惕：自来水消毒副产物

亚硝胺：系消毒副产物，与消化道癌密切相关。

清华大学环境学院陈超副研究员说：我们从全国23个省、44个大中小城市和城镇、共155个点位采集了164个水样，包括出厂水、用户龙头水和水源水。

在已检测的全部水样中，出厂水和龙头水中的NDMA平均浓度分别为11ng/L和13ng/L，水源水中的NDMA生成潜能平均为66ng/L。

与美国环保局在2012年公开的一项大规模普查数据相比，亚硝胺在我国出厂水和龙头水中的检出率是美国的3.6倍。而西欧国家的饮用水亚硝胺浓度比美国还低。

在已经鉴别出的700多种消毒副产物中，亚硝胺是健康风险最大的消毒副产物类别之一。

目前已经有部分发达国家和地区建立了饮用水中NDMA的标准。

加拿大安大略省、美国麻省和加州的标准分别是9ng/L、10ng/L、10ng/L。

我们的饮用水中亚硝胺检出情况比这些地方都严重。亚硝胺风险高的水样主要来自两个区域——华东区和华南区。检出龙头水中最高值达到19ng/L。

在人口密集的其他区域，如华北和华中，虽然水源水中NDMA生成潜能浓度不高，但其龙头水平均浓度达到12ng/L和18ng/L。

值得关注的是，长江三角洲地区既是中国经济最发达、人口最密集的区域，也是亚硝胺浓度最高的区域，NDMA浓度分别为27ng/L和29ng/L。

水与健康的关系到底有多大？

关于水与健康的话题一直受到重视，其实现在我们遇到最大的挑战是饮用水危机，能饮用的水数量越来越少，随着经济发展，人们对水的要求越来越高，这必然导致水与健康关系成为一个越来越重要的问题。

水与健康的关系一定非常密切，因为水是组成生命最主要的成分，健康的条件是细胞和身体内水分必须保持在一定范围内，缺乏水和水过多或污染水都会带来健康危害。

目前在健康养生、营养普及方面往往把水忽视，只关注“食”，而忽视“饮”。

水在人体的作用是：传送养分，促进液体循环，帮助消化，排泄废物，保持呼吸功能，润滑关节和调节体温。

水不但起到体内物质输送与媒介作用，而且直接参与生物大分子结构，水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接的关系。水是生命之源，健康之本。

水与健康的关系

水能防治容颜早衰；脸部经常暴露在外，受风雨、冻晒刺激最多，水分损失也就最大，天长日久因缺水导致脸早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分，可使脸部湿润柔嫩，春颜常在。

水能防治血管病；血液由90%的水分组成，血液缺了水，会使血管加厚、变窄、没有弹性，血液黏稠、结栓，还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就会大大减少血管病，降低早亡率。

水能防治肌肉萎缩；肌肉约含70%的水分，如能经常补足肌肉水分，就会减少老年人越活肉越少，越活个头越矮的苦恼。

水能促进食物消化；食物消化主要靠胃肠蠕动和消化液溶解。如果保持胃肠水分，就会减少便秘、肠梗、结石等病。

水质决定体质

水质的健康直接决定身体体质的健康，人的身体内有两个重要器官是用于解毒与排泄的，肝脏主要是起到解毒的作用，肾脏就等于人体的一个水循环系统，一个身体的过滤器，把水中的杂质和有害物质过滤掉。

现在食品安全问题与餐具卫生问题引起了人们的高度重视，但是水质问题却还很严重，自来水中的铁锈、杂质、细菌、胶体等每天都在加重我们的身体负担。

水态百变与肾脏的排泄功能都有自我净化的能力，但是同时也有一定的饱和度，当需要处理的杂质过多的时候，就会加重肝、肾的负担，引起身体病变。因此身体不能当过滤器，我们需要在源头上保证饮用水质的健康与安全。

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编辑：佘金锁