铁

正常值： -5— +5

铁是人体不可缺少的微量元素。一个正常的成年人，全身含有 3克重的铁，相当于一颗小铁钉的质量。人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。人体缺铁会引起贫血症。但只要不偏食，不出现大出血，成年人一般不会缺铁。

人体内的铁按其功能可分为必需与非必需两部分。必需铁占体内铁总量的 70%，存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因子等物质中。非必需铁为体内的储存铁，主要以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝脾和骨髓中。铁在大脑中主要的储存场所为大脑白质，基底核中的含量最高，包括苍白球、尾状核、豆状核和黑质，在皮质和小脑中的含量较低。

铁元素不可或缺，但也绝非多多益善。对寄生虫、肿瘤细胞、细菌、真菌来说，人类的血液和组织无异于一座富含铁元素的宝藏，如果体内铁元素过多，就为它们提供了丰盛美餐。

铁升高：肝脏纤维化、肝硬化、动脉粥样硬化、机体各组织器官肿瘤。

铁降低：贫血、食欲不振、疲劳、免疫力低下。