反渗透净水机出水偏酸性，好吗？ - 健康资讯

摘要：符合标准的水都可以饮用，不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。反渗透净水机出水偏酸性不会影响人体健康。

顾久传，江苏省净水设备行业协会秘书长，中国净水行业资深专家、中国净水行业协会秘书长。

反渗透净水机的前世今生

1.反渗透净水机的诞生

反渗透净水器中的核心部件反渗透膜（RO膜），是近代仿生学的一个杰出案例。1950年，美国科学家DR.S.Sourirajan在观察海鸥时发现，海鸥首先会吸一大口海水，然后过一段时间，再吐出一部分。他感到非常好奇，因为海鸥这种使用肺呼吸的陆生动物是绝对不可能直接摄入高含盐量的海水来补充水分的。

DR.S.Sourirajan和他的团队对海鸥进行了解剖，发现海鸥并没有直接把海水喝下，而是把海水存在喉管里，海水经由海鸥吸入体内后加压，再经由压力作用将水分子贯穿渗透过黏膜转化为淡水,海鸥把淡水吸收到身体内部，然后把剩下的高浓度海水再吐出来。海鸥喉管中的这层黏膜组织，就是反渗透膜的原型。

DR.S.Sourirajan认为此项重大发现很可能是人类获取饮水的方法的一个重大突破，随即就投入了该原理工业化的研究，美国政府得知此事，投入了4亿美元（约合现在31.6亿美元）的资金，资助美国U.C.L.A大学医学院教授Dr.S.SidneyLode配合DR.S.Soirirajan博士着手研究反渗透膜。在巨大的资金支持和众多科学家的努力之下，反渗透膜的最初模型诞生。反渗透膜工作原理见下图。

1968年，美国阿波罗登月的各项技术准备都紧锣密鼓地开展着，其中最让人头痛的难关竟是最普通的水。当年阿波罗登月计划的人员和设备的总需水量，竟达到6吨之多。航天是一项对重量要求很高的工作。毕竟宇航员多一斤肥肉，发射成本可能就要多上百万美元，更别说以吨计的水了。如何回收提纯洗漱用水和尿液成为最大的攻关课题。于是反渗透膜这一技术很快被引用到宇航领域。采用反渗透技术将使用过的污水，包括尿液等排泻物，净化处理，成为达到饮用标准的再生水，使太空船不用运载大量的饮用水升空，为阿波罗登月计划做出了巨大贡献，当时此项技术被美国宇航局列为绝密等级专利。

反渗透技术在航天领域成功应用之后，又转移到军工领域，自70年起开始装备美国潜艇、航母和作战舰艇，用于海水直接制成饮水，美国人把反渗透形象的比喻为“体外肾脏”。随后，美国人又把反渗透技术用于民用，用反渗透净水机净化饮用水，家用反渗透净水机诞生了！

2.免安装反渗透净水机

早期的家用反渗透净水机，都是厨下式，需要上、下水，需要安装。后来，德国德仙泉公司发明了免安装反渗透净水机，见下图。它有很多优点：

（1）适用性广。不需要上、下水，任何地方，只要有电源，都可以安放、使用。如家居的客厅、卧室、书房、阳台；学校的教室、宿舍、办公室、礼堂；政府机关及企事业单位的办公室、会议室；工厂车间；部队兵营；商铺；写字楼；营业厅，候车（机、船）大厅，银行……

（2）疫情期间，封城封小区，不能去用户家中安装，而免安装反渗透净水机可以网上购机、快递发货，用户收到即可使用。因此，近几年疫情猖獗，免安装反渗透净水机发展很快、销售很旺。

（3）节水。由于不接下水道，浓水要么流入专设的浓水箱，要么流回原水箱，这些水可以用来作洗涤用水、清洁用水，不会被白白排掉，做到了无废水、零排放、不浪费水。

（4）装饰作用。外观设计得好的免安装型反渗透净水机，高端、豪华、大气，就象一件珍贵的艺术品，亮丽着用户的大客厅。它不象过去通常使用的厨下式反渗透净水机，藏在厨房的水槽下櫃子内，看不到。它是一个露脸的高档新家电，很时尚，很有面子！

（5）演示作用。在净水科普宣传、科普教育中，在会议营销、电视及网络直销中，免安装型反渗透净水机是一个很好的道具和演示仪：把墨汁、可乐、酱油等加入自来水中，成了黑褐色的脏水，把它倒入免安装型反渗透净水机的原水箱中，接上电源，启动净水机，清澈甘甜的饮用纯净水源源不断地流出。

（6）泡茶冲咖啡。国产免安装型反渗透净水机大多带有速热型加热系统，出水不仅有常温水，而且有开水，完全适应国人泡茶喝茶（或冲咖啡）的习惯。

（7）可移动。由于不需要固定安装，可随时搬动。

（8）有利有弊，所谓的“弊”，就是要加自来水、倒浓水，挺麻烦。不过，活动一下手脚也是好事哦。

3.带加热（致冷）的台式和立柜式免安装反渗透净水机

欧美人一般喝冷水，乃至喝冰水。因此，德国发明的台式免安装反渗透净水机是没有加热的。而我国居民的生活习俗，是喝热水，喝茶喝咖啡。因此，就在免安装反渗透净水机加上速热单元，有的还有致冷单元，并都有控温装置，可以调节享用各种用户所需温度的纯净水，用来泡茶、冲咖啡、冲奶粉。

反渗透净水机出水偏酸性，好吗？

酸、碱性在化学上以pH值来表示，pH=7为中性，pH＜7为酸性，pH＞7为碱性。

1.水质标准中pH值指标

（1）世界卫生组织（WHO）饮用水水质准则：没有具体指标。但附加说明：低pH对输水管道（以前为铁管）有腐蚀作用；高pH影响味觉，有肥皂味；为使加氯更为有效，以pH≤8为宜。

（2）美国EPA（环境保护署）饮用水水质标准：一级水：没有具体指标。二级水：6.5～8.5。

（3）欧盟（EC）饮用水水质标准：6.5～9.5。对瓶装或桶装的净水，pH最小值应降至4～5。对瓶装或桶装的水，因其天然富含或人工充入二氧化碳，最小值应降至更低。

（4）日本饮用水水质标准：5.8～8.6。

（5）我国GB5749生活饮用水卫生标准：6.5～8.5，GB17323瓶装饮用纯净水：5.0～7.0。是和发达国家标准基本一致的。

对饮用水pH值来说，符合标准的水都可以饮用，不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。

2.事实上，很多天然的好水是偏酸性的

如：长寿之乡广西省武鸣县大明山岽寺淡泉：pH为6.7，浙江省杭州市虎跑泉：pH为5.8。

世界上人均寿命最长的国家是日本，阿部辉雄在1961年对日本秋田县“长寿村”八森潭的水质进行分析，取样数为23次，pH值平均值为6.39，水质呈酸性。而某些天然水偏碱性，如太湖水及由它制成的自来水，水质并不好。

因此，以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的，要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。

3.水是喝到胃里的，胃的环境是酸性的

人体酸碱平衡实验：事实上，酸碱体质的理论早已被多名专家批判过，而通过食物改善酸碱体质更是牵强附会。2014年6月首都师范大学实验介绍人体酸碱平衡实验：

首都师范大学化学系教授谷学新做了实验演示。他配制了一个模拟人体血液环境的缓冲溶液，依照每人每天喝一升水的比例，往缓冲溶液中加入碱性离子水。结果发现，加之前缓冲体系pH值是7.4，加进去以后，pH值还是7.4。另一个相反的实验表明，酸性水也同样无法改变体系的酸碱度。谷学新表示： “人体体液的缓冲能力，要远远超出我们配的缓冲溶液的能力。因此，即便长时间饮用碱性水或者酸性水，也不会改变我们人体体液的pH值的正常范围。不存在酸性或者碱性的水质更健康、更有营养的说法。现行的国家饮用水标准，要求饮用水pH值不低于6.5，不高于8.5，在这个区间内，水既可能呈弱酸性，也可能呈弱碱性。”

碱性水、酸性水——喝到你的胃里，成了什么水？

人体的消化吸收过程是一个非常复杂的过程。水是喝到胃里的，胃的环境是酸性的，pH约为1～2。胃液的作用一是杀菌，二是帮助消化。胃液是一种酸性较强的缓冲溶液，不管你喝什么水，喝到胃里后，pH值都会改变，都会变成酸性。喝到胃里，都成了酸性水，这样，才能杀菌，才能帮助消化。

4.食物的酸碱性

（1）绝大多数水果（苹果、桔子、草莓、菠萝、山楂等）、蔬菜（如西红柿、各种绿叶菜等）都是酸性的，营养丰富，味道好极了，大家都爱吃，而碱性会破坏食品中的维生素和营养。建议对那些鼓吹碱性水的人，别给他们水果蔬菜吃，因为水果蔬菜是酸性的，他们吃了岂不有违他们的嗜碱理念！

（2）啤酒、葡萄酒、香槟酒等也都是酸性的，看来那些鼓吹碱性水的人也喝不得了，他们喝了岂不有违他们的嗜碱理念！

（3）醋也是酸性的，山西人爱喝醋，但山西人并不会因为爱吃酸酸的醋而损害健康！

（4）我们在参加宴席的时候，面前的小碟子里往往要放上一些醋，为的是把冷盆中的肉食蘸了醋吃，可以帮助消化，醋是酸的呵！对于那些鼓吹碱性水的人，为了满足他们的嗜碱爱好，建议给他们面前的小碟子里不放酸醋，而要放上一些碱性的石灰水，也许这样，更符合他们的酷爱碱性水、碱性食物的理论，从而使他们吃得更加津津有味！

5. 315晚会的启示

2010年3月15日晚，央视315晚会曝光了神奇的“碱性水”，揭露了这些热销的“碱性水”能改善人体pH值的谎言，揭示了“碱性水有益健康”的说法只是一种营销手段。

这些碱性水声称有奇妙功能，能改变身体酸性体质。专家指出，如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。专家指出，副溶血性弧菌，沙门氏菌，这些致病微生物喜欢的环境，都是偏碱性的，如果喝水能让我们的肠胃变碱了，那就是帮助了有害微生物，抑制了有益微生物。接受央视采访的专家还指出，细菌的理想生活环境即是碱性的，按碱性水的宣传来看，喝了碱性水更有助于细菌繁衍。晚会直播期间，在新浪微博平台上，还可以看到众多网友谴责这种带有误导性的营销手段以及不负责任的宣传。

6.反渗透净水机出水为什么是酸性？

反渗透膜可以去除水中溶解的各种离子性杂质（盐分），但不能去除水中溶解的气体——二氧化碳，即从空气中溶入水中的二氧化碳能透过反渗透膜，这样，反渗透净水器出水中仍含有极少量的二氧化碳，即为很稀很稀的碳酸，当然呈酸性啰。不过水中所溶的二氧化碳毕竟很少，因此酸性很弱（pH约为 5～7），酸性远远弱于我们常喝的啤酒、可乐、雪碧、汽水，这些都是人为压入大量的二氧化碳。

7.“酸碱体质理论”创始人罗伯特·欧德姆·扬被判罚1.05亿美元。

2018年，美国加利福尼亚圣迭戈市一个陪审团作出裁决，被告罗伯特·欧德姆·扬需向原告支付1.05亿美元的赔偿金。扬自称医生，他创建理论——酸性体质容易得癌症；想要身体健康，就要多吃碱性食物，来调整身体pH值。不过，在庭审过程中，大家发现，这样一位大名鼎鼎的“神医”，根本没有行医资格，连博士文凭都是花钱买来的。

8.结论：符合标准的水都可以饮用，不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。反渗透净水机出水偏酸性不会影响人体健康。

(来源：顾久传专栏，侵删)

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