肝脏早期纤维化

肝纤维化是指由各种致病因子所致肝内结缔组织异常增生，导致肝内弥漫性细胞外基质过度沉淀的病理过程。它不是一个独立的疾病，许多慢性肝脏疾病均可引起肝纤维化。恢复的关键在于减轻肝脏的负担，提高肝脏的解毒能力，修复肝脏受损的组织。

基本营养补充建议：

1、补充高蛋白饮食和新鲜蔬菜。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白 11-14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝 性脑病的发生。高蛋白饮食可保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生；

2、适量饮水，以促进机体代谢及废物排泄。

3补充维生素 E：可明显降低 CCl4-诱发的肝损伤，减轻肝细胞坏死与肝纤维化，清除氧自由基；

4、补充维生素 C：增加肝细胞抵抗力，促进肝细胞的再生，改善肝脏代谢功能，防止肝脏脂肪变和硬化，增加肝脏解毒能力；

5、补充 B族维生素：防止肝脂肪变性及保护肝脏的作用。维生素 B12可防止脂肪肝。

适宜饮食：

1、多吃含锌、镁丰富的食物。肝纤维化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物；

2、适量脂肪。有的病人患肝纤维化后，害怕吃脂肪。其实脂肪不宜限制过严，因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量，脂肪应占能量 25%为宜。但如果患者没有上述症状，并能适应食物中的脂肪时，为了增加热量，还是要适当摄入脂肪。

忌讳饮食：

1、少吃油腻、油炸、腌制品。肝纤维化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的分解和吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；

2、最好能采取少量多餐的原则，以减轻消化系统的负担；

3、戒酒戒烟。首先必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，除了增加肝脏负担外，还容易造成肝功能恶化，得不偿失。